Sajtos karajjal töltött husi
Hozzávalók: 40-50 dkg hús (sertés rövidkaraj / csirkemell / pulykamell), 100 g füstölt szeletelt karaj (én paprikásat választottam), 30 dkg trappista; só, bors, olíva olaj,
Elkészítés: a húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, megsózzuk, borsozzuk. A karajszeleteket végigfektetjük, a közepükön elhelyezzük a sajtot (lehet szeletelve, illetve hosszabb darabban is). Feltekerjük, fogvájóval megtűzzük, olívaolaj és napraforgóolaj keverékén elősütjük, h szép színe legyen, majd kiszedjük sajttal megszórva 20 percre betoljuk 180°C-ra.